Prohlížeč má zakázaný Javascript. Prosím, povolte ho pro plnou funkčnost systému a obnovte stránku.
Prohlížeč má zakázané cookies. Prosím, povolte je pro plnou funkčnost systému a obnovte stránku.
Zavřít režim celé obrazovky
|
Název:
|
Potravinářské stroje - Stroje na loupání zeleniny - Bezpečnostní a hygienické požadavky |
|
Další názvová informace:
|
|
|
Překlad názvu:
|
|
|
Třídící znak:
|
51 4080 |
|
Klíčové slovo:
|
loupačky
požadavky hygienické
stroje
stroje potravinářské
výroba
zelenina
požadavky
bezpečnost práce
požadavky
bezpečnost práce |
|
Anotace:
|
Tato norma je českou verzí evropské normy EN 13208:2003, která byla schválena CEN 2003-01-09. Evropská norma EN 13208:2003 má status české technické normy. Tato evropská norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na konstrukci a výrobu strojů na loupání zeleniny používaných v restauračních a podnikových velkokuchyních a potravinových provozech. Stroje, kterých se tato norma týká, jsou konstruovány k loupání různých druhů zeleniny a hlíz jako brambor, mrkve, černého kořene, řepy, celeru a cibule. Norma se omezuje na stroje, kde maximální kapacita je 50 kg. Nepředpokládá se, že stroje se během provozu pohybují. Tato norma neplatí pro domácí stroje. Norma obsahuje kapitoly: 1 - Předmět normy, 2 - Normativní odkazy, 3 - Termíny a definice, 4 - Seznam významných nebezpečí, 5 - Bezpečnostní a hygienické požadavky a/nebo opatření, 6 - Ověřování bezpečnostních a hygienických požadavků a/nebo opatření, 7 - Informace k používání--Informativní přílohy ZA - Vztah tohoto dokumentu ke směrnicím ES --Normativní příloha A - Zkušební předpis pro hluk stroje na loupání zeleniny, B - Zásady konstrukce pro zajištění čistitelnosti strojů na loupání zeleniny |
|
Označení a číslo:
|
ČSN EN 13208 |
|
Rok vydání:
|
2003-01 |
|
Země vydání:
|
nezadáno |
|
Místo vydání:
|
Praha |
|
Nakladatel:
|
Český normalizační institut |
|
Jazyk dokumentu:
|
cze |
|
Platnost normy:
|
1. 11. 2003 0:00:00 |
|
Datum schválení:
|
|
|
Datum účinnosti:
|
|
|
Rozsah:
|
33 s. |
|
|
Nahrazuje normu č.:
|
|
|
Nahrazena normou č.:
|
|
|
|
Připojené soubory:
|
 csn_en_13208.pdf |
|
|
|
{{'asyncop.tasklist' | i18n}}
