SAFE - Allergie respiratoire professionnelle dans l'industrie agroalimentaire

Název:	Allergie respiratoire professionnelle dans l'industrie agroalimentaire
Další názvová informace:
Překlad:	Pracovní respirační alergie v potravinářském průmyslu
Autor:	Renaudin, J. M.
Klíčové slovo:	alergie astma expozice pracovníků onemocnění dýchacího ústrojí opatření preventivní průmysl potravinářský
Anotace:	V potravinářském průmyslu se vyskytuje velké množství zdrojů alergenů, které mohou způsobovat pracovní respirační alergie: mléčné výrobky, vejce, maso, ryby a mořské plody, mouka, luštěniny, semena, ovoce, zelenina atd. Výskyt rýmy a astmatu u pracovníků v tomto odvětví je poměrně vysoký. Jedná se především o osoby, které zpracovávají mořské plody, pracují v průmyslových pekárnách a cukrárnách, na jatkách, v masném průmyslu při zpracovávání uzenin. Potenciální alergeny jsou nejčastěji bílkovinného původu. Potvrzení příčiny alergie se provádí ve specializovaném prostředí nosním provokačním nebo specifickým bronchiálním testem. Preventivní opatření ke snížení expozice na alergeny lze zajistit omezením prášení a vzdušného rozptýlení těkavých látek.
Jazyk dokumentu:	fre

Název zdroje:	Références en Santé au Travail
Ročník:
Číslo:	130
Rozsah (stránky):	s. 137-149
Rok vydání:	2012

Publikováno na URL:
Připojené soubory:	allergologie-pneumologie professionnelle_allergie respiratoire