| ???persistent.caption.title??? |
???persistent.caption.value??? |
|
|
| Clavius tčíslo: |
19289
|
| Překlad: |
Nedostatečná požární ochrana u průmyslových fritovacích zařízení
|
| Rozšířená anotace: |
|
| Jazyk dokumentu: |
ger
|
| Ročník: |
61
|
| Číslo: |
3
|
| Rozsah (stránky): |
s. 118-122 : 8 obr.
|
| Název zdroje: |
Sicher ist Sicher
|
| Rok vydání: |
2010
|
| Publikovat na bozp-info: |
|
| Forma publikování: |
|
| Perex: |
|
| Datum publikování: |
|
| Publikováno na URL: |
|
| Připojené soubory: |
unzureichende
|
| Název: |
Unzureichende Brandsicherheit bei gewerblichen Frittiergeräten
|
| Další názvová informace: |
|
| Klíčové slovo: |
fritézy
kuchyně
ochrana požární
požáry
tuky
vznícení
vzplanutí
|
| Autor: |
Wickert, Karl
|
| Anotace: |
U fritovacích zařízení spočívá největší riziko ve vznícení tuků. Vedle vysokých věcných škod existuje riziko popálení osob. Článek seznamuje s nutností testovat používaná zařízení a chránit se před vznícením tuků. Je také třeba provádět ochranná opatření. Uvádí se přehled dalších rizik spojených s fritováním a souhrn výsledků zjišťování bezpečnostní situace.
|
| Bezpečnostní úroveň: |
|
| Druh: |
nezadáno
|
| Odkaz na dokument (URL): |
|
| Původní znění: |
|