| Vlastnost |
Hodnota |
|
|
| Clavius tčíslo: |
18812
|
| Překlad: |
Mykotoxiny v pracovním prostředí I. : původ a toxické vlastnosti hlavních mykotoxinů
|
| Rozšířená anotace: |
|
| Jazyk dokumentu: |
fre
|
| Ročník: |
|
| Číslo: |
119
|
| Rozsah (stránky): |
s. 299-323 : 13 obr., 5 tab.
|
| Název zdroje: |
Documents pour le Médecin du Travail
|
| Rok vydání: |
2009
|
| Publikovat na bozp-info: |
|
| Forma publikování: |
|
| Perex: |
|
| Datum publikování: |
|
| Publikováno na URL: |
|
| Připojené soubory: |
mycotoxines
|
| Název: |
Mycotoxines en milieu de travail I.
|
| Další názvová informace: |
origine et propriétés toxiques des principales mycotoxines
|
| Klíčové slovo: |
kontaminace
látky karcinogenní
látky mutagenní
látky toxické
mykotoxiny
otravy
potraviny
rizika reprodukční
rizika zdravotní
|
| Autor: |
Brochard, G.
|
| Anotace: |
Mykotoxiny mohou kontaminovat četné potraviny a způsobovat závažné akutní nebo chronické intoxikace u lidí i zvířat. Jsou m.j. kancerogenní, mutagenní, toxické pro reprodukci, neurotoxické, nefrotoxické, hepatotoxické a hematotoxické. 1. článek předkládá syntézu znalostí o hlavních mykotoxinech, zvláště o aflatoxinech, ochratoxinu A, fumonisinech a trichotecenech.
|
| Bezpečnostní úroveň: |
|
| Druh: |
nezadáno
|
| Odkaz na dokument (URL): |
|
| Původní znění: |
|