| Anotace: |
Odvětví hotelových, restauračních a stravovacích služeb (HORECA) je významnou součástí evropské ekonomiky. V mnoha členských zemích EU hraje důležitou roli ve vytváření pracovních příležitostí v odvětvích služeb i v ekonomice jako celku. V roce 2004 bylo v tomto odvětví zaměstnáno asi 7,8 mil. osob, což představuje 4% všech zaměstnanců v EU-25. Článek seznamuje s pracovními riziky v tomto odvětví.
|