| ???persistent.caption.title??? |
???persistent.caption.value??? |
|
|
| Clavius tčíslo: |
11022
|
| Překlad: |
Analýza držení nožů v ruce při vykosťování v různých sektorech závodů na zpracování masa
|
| Rozšířená anotace: |
|
| Jazyk dokumentu: |
francouzský
|
| Ročník: |
66
|
| Číslo: |
4
|
| Rozsah (stránky): |
s. 377-390
|
| Název zdroje: |
Travail Humain
|
| Rok vydání: |
2003
|
| Publikovat na bozp-info: |
|
| Forma publikování: |
|
| Perex: |
|
| Datum publikování: |
|
| Publikováno na URL: |
|
| Připojené soubory: |
analyse_de_la_tenue_en_main_des_couteaux.pdf
|
| Název: |
Analyse de la tenue en main des couteaux lors d´opérations de désossement dans différents secteurs de la filiére viande
|
| Další názvová informace: |
|
| Klíčové slovo: |
manipulace ruční
maso
nemoci z povolání
nože
průmysl masný
syndromy muskuloskeletální
zpracování
|
| Autor: |
Claudon, L.
|
| Anotace: |
Studie se zaměřila na problém, jak může ovlivnit držení nože rukou při vykosťování masa v masném průmyslu ovlivňovat vznik muskuloskeletálních poruch v horních končetinách. Bylo zjištěno, že existuje velká řada variant držení nože a byly vytipovány ty, které mohou vzniku těchto poruch nejspíše zabránit.
|
| Bezpečnostní úroveň: |
10
|
| Druh: |
nezadáno
|
| Odkaz na dokument (URL): |
|
| Původní znění: |
|