| Anotace: |
Biotechnologické výrobní procesy přinášejí řadu rizik - chemických, mechanických, riziko výbuchu, popáleni, ale neodmyslitelně sem patří i biologická rizika. Článek popisuje fáze biologických reakcí a souvisejících rizik, které v procesu vznikají, a také opatření, vhodná k jejich řešení.
|